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ハーブオイル
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ハーブ栽培を始めました。
手始めにバジルとペパーミントの苗を購入。
本を読んだり色々な方のブログを参考にしたりしながら、無事に植え替え終了(たぶん)。
バジルは摘芯という作業をしないとひょろんひょろんになってしまうらしい…
わさわさにしたいなら、こまめに摘み取るのがコツだとか。
剪定という名の収穫ですね☆

ということで早速やってみました、摘芯。

取れたバジルを、本を参考にオリーブオイル漬けにしてみましたよ^^
出来上がったら何に使おうか、ワクワクです!
おいしくできるかしら…

いずれバジルはバジルペーストにしたり、ハーブティーにしてみたり。
ペパーミントはハーブティーやモロッコミントティー、ミントソースやタブレとか、バスポプリにもしてみたいです〜

こうして自分でハーブや野菜を育てるのもエコになるのかしら。
サボテンすら枯らしてきた私ですが、頑張って育ててみようと思います。
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by monchan412 | 2011-05-15 22:35 | 料理
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