野菜たっぷりの自家製ラザニア
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初めてラザニアを作りました。

ミートソースとホワイトソースは、母のヘルシーレシピ。
ミートソースの半分以上は野菜で出来ています。
今日入れたのはナス、しいたけ、にんじん、タマネギ、セロリなど

ホワイトソースはバターも生クリームも使いません。
材料は小麦粉とオリーブオイルと牛乳です。

パスタを茹でるのが大変だった。
1人3枚で3人分、計9枚を1枚4分!

茹で上がったら、冷水にとって、水気を切り、器に合うサイズに切り、ソースを敷いて...

母と私の連携プレーが光ります☆


断面はこんな感じ!
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野菜たっぷりで軽いので、一皿ぺろりと食べてもお腹が重くなりませんよん♪
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by monchan412 | 2011-07-09 20:29 | 料理
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