ブルーベリージャム
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秩父でブルーベリー狩りをしてきました。
食べ放題の上に容量100〜150gくらいのパックに入るだけお持ち帰り。


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使ったのはきび砂糖。
ブルーベリー130gに対して35〜40%くらいの重さで。

煮詰めてる間にレモン半個分のレモン汁を入れたけれど、ちょっと甘かったかな...
ヨーグルトには合いそうです。
炭酸で割ってもいいかも。


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この濃いワイン色が好き。
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by monchan412 | 2011-07-18 11:17 | 料理
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